आधुनिक रेस्तरां टेबल और कुर्सियों को उच्च कठोरता, पहनने वाले प्रतिरोधी, खरोंच-प्रतिरोधी सजावटी फर्नीचर का चयन करना चाहिए, डिजाइन को काउंटरटॉप के अग्नि प्रदर्शन पर भी विचार करना चाहिए
आधुनिक रेस्तरां टेबल और कुर्सियों को गीले क्षेत्र से दूर रहने की जरूरत है। यदि होटल के फर्नीचर को लंबे समय तक एक नमी जगह में रखा जाता है, तो यह मोल्ड और सड़ांध होगा, और अधिक गंभीर फर्नीचर की सामग्री को पीड़ित कर देगा, ताकि कोशिश करना बहुत मुश्किल हो।
